أخبار العرب في أوروبا-فرنسا
أعلنت بلدية بيساك في جنوب غرب فرنسا قبل أيام، عن حظر تقديم وجبة “فوا غرا” في المناسبات الرسمية، مشيرةً إلى تفضيل النسخ النباتية البديلة لهذه الوجبة الشهيرة.
وبذلك، تنضم بيساك إلى 15 مدينة فرنسية أخرى اتخذت نفس القرار، مثل بواتييه، مونبلييه، بوردو، ليون، وستراسبورغ.
وفي تصريح صحافي لرئيس بلدية بيساك، فرانك رينال، قال: “إنه قرار رمزي يعكس التزامنا بحماية البيئة وحقوق الحيوانات”.
وأضاف:”نأمل أن يساهم في رفع الوعي حول ضرورة ضمان رفاهية الحيوانات، خاصة في مجال الإنتاج الغذائي الصناعي.”
وتتزامن هذه الخطوة مع تزايد الانتقادات الموجهة إلى طرق الإنتاج الصناعي لفوا غرا، في وقت تعد فيه فرنسا أكبر منتج ومستهلك لهذه الوجبة.
ووفقا لاستطلاع للرأي أجرته “يوغوف”، مؤخرا، فقد أعرب 70% من المستطلعين الفرنسيين عن دعمهم لحظر التغذية القسرية.
اقرأ أيضا: “مأساة في المانش”.. سوري يروي تفاصيل غرق قارب وفقدان والده
جدير بالذكر أن وجة “فوا غرا” تُنتج من كبد البط أو الإوز، حيث يتم تحضيرها تقليديا عبر عملية تُعرف بـ”الجافاج”، التي تتضمن تسمين الطيور قسرا باستخدام أنابيب تغذية تُدخل في حناجرها، وهي ممارسة تعود إلى أكثر من 2500 عام منذ عهد الفراعنة.
