أخبار العرب في أوروبا-صحة
يعاني العديد من الأشخاص من التخمة بعد الإفطار في رمضان نتيجة تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة بعد ساعات طويلة من الصيام، مما يؤدي إلى شعور بالامتلاء وعسر الهضم.
وتزداد هذه المشكلة عند تناول الأطعمة الدسمة والمقلية، بالإضافة إلى الإفراط في تناول الحلويات والمشروبات السكرية، والأكل بسرعة دون مضغه جيدا.
وفي هذا السياق، ينصح الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي في مصر، باتباع نظام غذائي متدرج يساعد على تهيئة المعدة بعد فترة الصيام الطويلة.
وأوضح: يمكن تحقيق ذلك من خلال تقسيم وجبتي الإفطار والسحور إلى 4 وجبات صغيرة متوزعة على فترات، مما يسهم في تحسين عملية الهضم وتقليل شعور التخمة.
ويبدأ الإفطار بتناول مشروب سكري وحساء دافئ فور أذان المغرب، لتخفيف حدة الجوع وتجنب الإفراط في تناول الطعام.
يفضل كبار السن تناول مشروبات مثل الكركديه أو قمر الدين أو العرقسوس (إذا لم يكن لديهم مشاكل صحية)، بينما يمكن للشباب تناول مشروب التمر أو الخشاف بالمكسرات.
أما الحساء فيفضل أن يكون شوربة دجاج أو لحم أو خضراوات لكبار السن، بينما يمكن للشباب تناول شوربة أكثر كثافة لتوفير طاقة إضافية.
بعد حوالي نصف ساعة من الإفطار التمهيدي، يُنصح بتناول الوجبة الثانية، وهي وجبة الإفطار الرئيسية التي يجب أن تتكون من 3 عناصر أساسية: مصدر للطاقة من النشويات (كالخبز أو الأرز)، مصدر للبروتين (مثل اللحوم أو الدواجن أو الأسماك)، إضافة إلى طبق سلطة خضراء متنوعة لضمان الحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية.
تأتي الوجبة الثالثة بعد الإفطار وتكون خفيفة، مثل تناول فاكهة الموسم أو قطعة صغيرة من الحلوى الشرقية.
وفيما يتعلق بالوجبة الرابعة، وهي السحور، يُنصح بتناولها قبل الفجر بفترة قصيرة والتركيز على الأطعمة التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، مثل الفول والألبان المتخمرة (كالزبادي والرايب)، والتي تساهم في تحسين عملية الهضم.
وللتقليل من الشعور بالعطش بعد السحور، ينصح الدكتور نزيه بتقليل تناول الكافيين (القهوة والنسكافيه)، والملح، والتوابل، والمخللات بعد الإفطار.
