أخبار العرب في أوروبا-متابعات
منحت سلطات الاتحاد الأوروبي الموافقة الرسمية لاستخدام مسحوق الحشرات المعالج بالأشعة فوق البنفسجية في إنتاج المواد الغذائية، ابتداءً من يوم الاثنين الماضي.
يشمل هذا القرار بشكل خاص مسحوق يرقات خنفساء الدقيق (تينيبريو موليتور) الكاملة، التي سيتم استخدامها في الأغذية عبر جميع دول الاتحاد الأوروبي.
وكان قد تم سابقا السماح باستخدام خنفساء الدقيق كغذاء، إلا أن الترخيص الجديد يتضمن معالجة هذه الحشرات باستخدام الأشعة فوق البنفسجية بهدف زيادة محتوى فيتامين (د) في المسحوق الناتج.
ووفقا للوائح الأوروبية الجديدة، ستتمكن شركة فرنسية فقط في المرحلة الأولى من تسويق هذا النوع من اليرقات المعالجة.
وتسمح اللائحة الأوروبية بإضافة ما يصل إلى 4% من مسحوق الحشرات المعالج إلى مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية مثل الخبز، الجبن، والمعكرونة.
ويعتبر هذا المسحوق مصدرا مستداما للبروتين، لكنه قد يشكل خطرا على الأشخاص الذين يعانون من حساسية المحار، إذ يمكن أن يتسبب في تفاعل محتمل.
من جانبها، أكدت المفوضية الأوروبية أن المواطنين في دول الاتحاد الأوروبي لديهم حرية اختيار طعامهم وفقا لرغباتهم، وأنه لا أحد مجبر على تناول الحشرات أو الديدان.
في الوقت ذاته، أشارت مصادر أوروبية إلى أن الحشرات أصبحت مصدرا غذائيا غنيا بالألياف والبروتين، ولها تأثير بيئي أقل مقارنة بمصادر البروتين التقليدية، مما يتماشى مع الجهود العالمية نحو إيجاد بدائل للبروتين من أجل تعزيز الأمن الغذائي.
وتم اتخاذ هذه الخطوة بشكل خاص لتشجيع استخدام مسحوق ديدان الطحين كبديل للبروتين، نظرا لأن الحشرات تستهلك كميات أقل من المياه والغذاء مقارنة بمصادر البروتين الأخرى، مما يجعلها خيارا أنظف وأكثر استدامة من الناحية البيئية.
