أخبار العرب في أوروبا- فرنسا
أنطلق برنامج “أفضل مخبز في فرنسا” على قناة M6 الفرنسية في 6 يناير/كانون الثاني الماضي ليعرض موسمه الثاني عشر، قبل إعلان الفائز خلال مارس /آذار المقبل.
في هذه النسخة، يستمر الخباز الفرنسي المعروف برونو كورميري، الحائز على لقب “أفضل خباز في فرنسا” لعام 2004، إلى جانب شيف المعجنات نويمي هونيات في رحلتهما لاكتشاف أفضل المخابز عبر فرنسا.
يُعرض في كل حلقة العديد من المخابز من نفس المنطقة، حيث يتنافسون أمام لجنة من الخبراء، من بينهم كورميري وهونيات، بالإضافة إلى الشيف ميشيل ساران من تولوز، الحائز على نجمة ميشلان.
ويقوم أعضاء اللجنة بتقييم المخبوزات من خلال التذوق، اللمس، والشم، مع التركيز على الإبداع والمهارة في صناعة الخبز والمعجنات.
وبعد جولات تحكيم في عدة مناطق فرنسية، يواصل البرنامج هذا الموسم محطته في منطقة باريس الكبرى، حيث تشمل المنافسة مخابز من منطقتي “أوت دو سين” و”فال دو مارن”.
تجدر الإشارة إلى أنه في هذا الأسبوع، ستحل كيارا سيرباجي محل نويمي هونيات التي ستكون مشغولة بأمور مهنية في أفيرون.
كيارا ستنضم إلى برونو كورميري في جولة المخابز، قبل أن تلتحق بميشيل ساران في تحدي الخبازين.
وسيتم عرض أفضل 10 مخابز ستتنافس خلال الفترة ما بين 10 و14 مارس/آذار المقبل حيث سيتعين على الخبازين تقديم أفضل ما لديهم في ثلاث فئات وهي: المتجر، المنتج المميز، الخبز المميز، وأخيرا تحدي لجنة التحكيم الذي سيكون لديها القرار للإعلان عن الفائز بالجائزة.
