أخبار العرب في أوروبا – ايطاليا
افتتح مجموعة من الطباخين الإيطاليين المشهورين عالمياً، “صندوق الطهاة” لمكافحة هدر الطعام، وذلك ضمن الحملة التي أطلقتها منظمة (Too Good To Go) للتوعية بفقد الأغذية وهدرها.
وشارك 11 طباخاً من أشهر الطهاة الذين يعملون في إيطاليا، وبينهم الأشهر عالميا “كارلو كراكو” و”هاينز بيك”، في الحملة التي تصادف اليوم العالمي الذي أقرته منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) في 27 سبتمبر/ أيار من كل عام.
وكالة “أنسا” الإيطالية أشارت: إلى أنه “من المقرر أن يوم الثلاثاء المقبل سيكون من الممكن حجز طبق مضاد للنفايات حائز على نجمة ميشلان على التطبيق مع الوصفة واستلامه مباشرة من المطعم”.
اقرأ أيضا: ايطاليا.. سرقة قطرات دم البابا “بولس الثاني”
وأوضحت الوكالة أن الهدف من Too Good To Go هو تمكين المطاعم وأصحاب المتاجر من تقديم حقيبة تحتوي على منتجات وأطباق طازجة تُترك في نهاية اليوم.
“صندوق الطهاة” سيكون متاحا في مطاعم ميلانو أيضا ويشارك فيه العديد من المطاعم مثل “كلوديو سالدر”، وفى روما أيضا سيكون من الممكن حجز صندوق مضاد للنفايات.
